Jedna žena podelila je svoje zanimljivo iskustvo koje zaslužuje da bude ispričano, a tokom zimskih praznika iz njenog detinjstva, ulazeći u kuhinju, često je nailazila na stariju gospođu koja je sedela za stolom, obuvena u udobne papuče, uživajući u komadiću božićnog kolača umučenog u aromatični napitak.
Ova sećanja i mirisi ostali su urezani u njen um i pre skoro četrdeset godina, kada joj je baka prvi put pripremila ovaj napitak, a jasno se seća oštrog ukusa i mirisa koji su je podsetili na bogate plodove iz bakine bašte.
Osećala je duboku zahvalnost prema baki koja ju je upoznala sa ovim izvanrednim napitkom, koji je nekada bio smatran nepoželjnim i s vremenom je shvatila da je to zapravo pravo blago za njeno zdravlje, kao i neuobičajena, ali korisna mešavina.
Svi su razgovarali o poznatoj Melti iz prošlosti, mešavini kafe koja se sastoji od korena cikorije, šećerne repe, zdrobljenog ječma i raži, a korijen cikorije je posebno neobičan u ovoj kombinaciji, budući da se retko koristi u uobičajenoj ishrani, ali pruža izvanredne benefite ljudskom organizmu.
Za pripremu su potrebni: jedna litra ključale vode i četiri pune kašike Melte i priprema je jednostavna: mešavinu treba preliti vodom, ostaviti da odstoji, procjediti i zatim konzumirati bilo toplu ili hladnu i nema razloga da se ne isproba; malo je verovatno da će neko zažaliti zbog ove odluke.
