Nakon što ste ubrali češnjak, možete ga spremiti u staklenke kako biste ga imali dovoljno za upotrebu cijele godine, a evo jednostavnog postupka kako ga pravilno skladištiti, a potrebni sastojci su 10 litara vode, pola litre soli, svježe ubrani češnjak
Prvo operite češnjak kako biste uklonili nečistoće i onda stavite češnjak u veliku zdjelu i dodajte vodu, te ga dobro isperite, te nakon toga pripremite čiste staklenke za skladištenje.
Oljuštite režnjeve češnjaka i stavite ih u staklenke, dolijte vodu u staklenke sve dok ih ne napunite kako biste odredili koliko vode vam je potrebno, te nakon toga prebacite izmjerenu vodu u veliku posudu i dodajte sol.
Miješajte dok se sol potpuno ne otopi, provjerite salamurom, stavite sirovo jaje u posudu s otopinom i ako jaje ispliva na površinu, salamura je spremna, napunite staklenke salamureom do vrha i dobro zatvorite poklopcima.
Ukiseljeni češnjak je bogat hranjivim sastojcima i može se koristiti kao prilog uz različita jela, kao što su prženi krompirići. Prije konzumacije, samo skinite koru, a ako je češnjak previše slan, stavite ga u hladnu vodu na tridesetak minuta prije nego što ga poslužite, te vam želimo uspješno spremanje i dobro zdravlje.
