Ritual ustajanja i ispijanja prve kafe je ritual kojeg mnogi imju, ali je bitno poznavati pravo vrijeme i mjeru konzumiranja kako bi to išlo u vašu korist. Skorija istraživanja Američkog medicinskog nacionalnog instituta je istkla kako konzumacija kafe na prazan stomak, pogotovo kod žena može da ima štetne uticaje na zdravlje.
Nivo kortizol je najviši ujutru pri buđenju i najniži je naveče, a doktori objašnjavaju kako rano jutarnje ispijanje kafe tek kada se probudite može da remeti horm0nalnu ravnotežu i ritam. Pored i pojačanog lučenja kortizola, kafa na prazan stomak može da izazove pr0bavne smetnje i da poveća nivo želučane kiseline.
Tako se preporučuje za one koji se bude oko 7 ujutru da popiju prvu kafu između 9:30 i podne jer tada bude nivo kortizola prirodno nizak, a prije kafe je također i bitno doručkovati. U tome slučaju će kafa da pruži željeni podsticaj, te neće imati negativan uticaj na zdravlje kao kada bi je popili odmah kada ustanete.
