Evo detaljnih koraka za pripremu torte od petit beurre keksa i jagoda. Prvo nabavite sastojke, a potrebno vam je: 300 grama petit beurre keksa, 3 pudinga od vanilije, 10 kašika šećera, 1 litra mlijeka, 200 grama putera, 4 kašike kiselog vrhnja, 500 grama svježih jagoda, 200 mililitara slatkog vrhnja za šlag, 1 banana (po želji)
Priprema pudinga: Pomiješajte šećer i prašak za puding u maloj količini mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu, a preostalo mlijeko stavite da se zagrije do vrenja. U vrelo mlijeko polako umiješajte smjesu za puding, a onda kuhajte smjesu uz neprestano miješanje dok ne postane gusta, te sklonite s vatre.
Dodavanje putera: U vrući puding dodajte sitno izrezane komadiće putera, a miješajte pjenjačom dok se puter potpuno ne otopi i sjedini s pudingom.
Dodavanje kiselog vrhnja: Umiješajte kiselo vrhnje u vruću kremu od pudinga, a onda nastavite miješati dok se kiselo vrhnje ravnomjerno ne rasporedi po smjesi.
Dodavanje keksa: Petit beurre kekse lagano izlomite na manje komade rukama, a poslije toga umiješajte kekse u kremu od pudinga koristeći kuhaču za hranu ili drvenu žlicu, pa temeljito sjedinite kekse s kremom kako bi se ravnomjerno rasporedili.
Dodavanje jagoda: Svježe jagode operite, očistite i sitno narežite na komadiće, pa nježno umiješajte jagode u smjesu od keksa i kreme kako bi se rasporedile po cijeloj smjesi.
Formiranje torte: Pripremite kalup za tortu ili kalup po želji, a izlijte gotovu smjesu u kalup, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena. Stavite tortu u hladnjak i ostavite da se hladi minimalno 2 sata kako bi se krema stegnula.
Dekoracija i serviranje: Nakon što se torta ohladi i krema stegne, premažite je slatkim vrhnjem za šlag, pa po želji, ukrasite tortu tanko narezanim kolutićima banane i onda narežite tortu na komade željene veličine i poslužite.
