Zamrzavanje je učinkovita metoda za čuvanje hrane, a svježa piletina, ako nije pravilno pakirana, može se konzumirati samo jedan do dva dana kada se čuva u hladnjaku.
Nasuprot tome, zamrzavanjem se rok trajanja može znatno produžiti, iako se preporučuje da se za optimalnu kvalitetu potroši unutar četiri mjeseca i pridržavanje pravila sigurnog skladištenja hrane pomaže očuvanju njene kvalitete i smanjuje rizik od bakterijske kontaminacije.
Važno je sve aktivnosti obaviti odjednom i osigurati pravilno pakiranje hrane i ako se to uradi kako treba, kuhana piletina može se čuvati u zamrzivaču između 2 i 6 mjeseci, iako ovaj vremenski period može varirati u zavisnosti od kvaliteta pakiranja i stanja mesa.
Najčešći oblik kvarenja hrane je zamrzivačka opeklina, koja nastaje kada zrak dođe u kontakt s površinom hrane, uzrokujući dehidraciju i ove opeklina nisu rezultat rasta bakterija, dok kuhana piletina koja se čuva u hladnjaku može biti sigurna za konzumaciju od 3 do 4 dana.
Proliferacija bakterija u ostacima piletine često se javlja ako meso nije adekvatno pakirano ili pohranjeno u zatvorenim posudam i zamrzavanje je preporučena metoda očuvanja, te kada se pravilno pakira i skladišti, kuhana piletina može zadržati svoju kvalitetu od 2 do 6 mjeseci u zamrzivaču.
Pridržavanje pravila sigurnog skladištenja ključno je za očuvanje kvalitete hrane i sprječavanje razmnožavanja bakterija, a redovno provjeravajte stanje i rok trajanja namirnica u hladnjaku i zamrzivaču kako biste osigurali sigurnost onoga što planirate konzumirati.
