Široka ponuda mesnih proizvoda donosi mnoge ukusne opcije, a među njima se posebno ističe slanina, a ipak, često se povlači pitanje njenog utjecaja na zdravlje, uz preporuke da se konzumira s oprezom i umjeren, slanina je bogata proteinima i važnim vitaminima, dok gotovo uopće ne sadrži ugljikohidrate.
Jedna od ključnih karakteristika slanine je njen jedinstveni spoj slanih i slatkih okusa, što je čini savršenim dodatkom mnogim jelima, iako masnoće često dobivaju lošu reputaciju, one same po sebi nisu glavni uzrok povećanja tjelesne težine.
Ugljikohidrati, s druge strane, igraju značajniju ulogu u ovom procesu, mnoge studije potvrđuju da dijete s niskim udjelom ugljikohidrata mogu biti učinkovite za mršavljenje, a iako su ugljikohidrati poznati kao izvor energije, istraživanja sugeriraju da masti mogu pružiti trajniju energiju.
Zanimljivo je da slanina može biti i učinkovito sredstvo protiv mamurluka, osobito kada se kombinira s toplom šoljom kafe, a bez obzira na to uživate li u čizburgeru sa slaninom ili je jedete za doručak, njen bogat okus je neosporan.
Zasićene masti prisutne u slanini pružaju osjećaj sitosti duže nego ugljikohidrati, što može pomoći u smanjenju broja obroka i grickalica tokom dana, a pored svojih kulinarskih kvaliteta, slanina doprinosi jačanju imuniteta zahvaljujući visokim razinama vitamina B skupine.
Ona osigurava značajne količine tiamina, niacina, vitamina B12 i cinka, što je čini vrijednim dodatkom uravnoteženoj prehrani i umjesto oslanjanja isključivo na suplemente, slanina može biti prirodan izvor tih nutrijenata, te kada se konzumira umjereno, slanina može biti dio uravnotežene prehrane.
