Zamrzavanje je jedan od najsigurnijih i najučinkovitijih načina za čuvanje hrane, posebno piletine, koja je sklona bržem kvarenju. za optimalnu kvalitetu i sigurnost hrane, važno je pridržavati se nekoliko ključnih smjernica prilikom zamrzavanja i skladištenja, a evo i kako pravilno zamrznuti piletinu?
Pravilno pakovanje: Da biste izbjegli kontaminaciju i gubitak kvalitete, važno je piletinu pravilno upakirati, koristite zapečaćene, vodootporne vreće ili hermetičke kontejnere kako biste spriječili ulazak zraka, zrak može uzrokovati **ozebline**, što znači da će površina piletine postati suha i dehidrirana, ali to neće utjecati na sigurnost hrane, već samo na kvalitetu.
Označite datum: Da biste lakše pratili koliko je piletina u zamrzivaču, uvijek označite datum kada ste je zamrznuli, a ovo vam može pomoći da se pridržavate preporučenog roka trajanja hrane, preporučuje se da piletina bude potrošena u roku od četiri mjeseca od zamrzavanja za najbolji okus i teksturu, iako se može čuvati duže bez ikakvih problema sa sigurnošću.
Redovan pregled hrane: Redovito provjeravajte stanje hrane u zamrzivaču i uklonite proizvode kojima je istekao rok trajanja, jer je ovaj korak važan kako biste osigurali da konzumirate samo sigurnu i kvalitetnu hranu.
Koliko dugo piletina ostaje sigurna: Svježa piletina se ne smije čuvati u frižideru duže od 1-2 dana ako nije pravilno upakovana, Kuhana piletina može se čuvati u frižideru do 3-4 dana, pod uvjetom da je ispravno upakovana u hermetički zatvorenu posudu kako bi se spriječio rast bakterija, kada je piletina pravilno upakovana i zamrznuta, može ostati sigurna i kvalitetna u zamrzivaču 2-6 mjeseci, ovisno o uvjetima pakiranja i kvaliteti materijala.
