Osobe koje se bore s visokim nivoom šećera ili dijabetesom trebaju pažljivo birati namirnice, posebno voće, kako bi izbjegle nagle skokove glukoze, a namirnice s visokim glikemijskim indeksom (GI) brzo povisuju nivo šećera, što može izazvati pojačano lučenje inzulina, osjećaj gladi ubrzo nakon jela i potencijalno prejedanje.
Voće koje treba izbjegavati: Određeno voće s visokim GI može značajno uticati na šećer, posebno ako se konzumira u velikim količinama ili bez dodatka vlakana ili proteina, a primjeri takvog voća su: Banane, naranče, mango, grožđe (svježe i suho), datule, kruške
Ovo voće, zbog visokog sadržaja prirodnih šećera i ugljikohidrata, može dovesti do naglog porasta glukoze.
Pored biranja odgovarajućeg voća, važna je uravnotežena ishrana s fokusom na namirnice koje imaju nizak glikemijski indeks i to uključuje: Cjelovite žitarice poput zobi i smeđe riža, mahunarke poput leće, graha i slanutka, zeleno i lisnato povrće
Iako se neka hrana smatra zdravom, poput lubenice koja je bogata vodom i vitaminima, njen visoki glikemijski indeks čini je manje pogodnom za osobe s dijabetesom ili visokim šećerom, a također, treba ograničiti druge namirnice s visokim GI koje mogu brzo povisiti nivo šećera, uzimajući u obzir njihovu učestalost i količinu u prehrani.
