Električna kuhala za vodu, popularan i praktičan uređaj, danas su postala nezaobilazan dio modernih kuhinja, njihova ključna uloga leži u brzom zagrijavanju i prokuhavanju vode, što ih čini idealnim za pripremu toplih napitaka poput čaja, kafe ili instant obroka.
Zahvaljujući svojoj efikasnosti, često mogu zagrijati vodu za manje od jedne minute, što ih čini savršenim rješenjem za užurbana jutra, međutim, iako su izuzetno korisna, postoje određeni detalji koje korisnici ponekad zanemare prilikom upotrebe ovih uređaja.
Na primjer, nije rijetkost da kuhalo ostane uključeno duže nego što je potrebno ili da se voda ponovo prokuha nakon prvog ključanja, iako se to može činiti bezazlenim, višestruko prokuhavanje vode može negativno uticati na njen kvalitet, što mnogi nisu svjesni.
Kada voda jednom proključa, spremna je za upotrebu, ali ponovnim zagrijavanjem dolazi do promjena u njenom hemijskom sastavu, stručnjaci upozoravaju da višestruko ključanje može povećati koncentraciju određenih štetnih tvari, poput arsena, nitrata i fluora, koje mogu biti 0pasne po zdravlje.
Osim toga, voda koja se više puta zagrijava gubi dio svojih vitalnih gasova, poput kisika i dušika, što također može narušiti njen kvalitet, poseban rizik predstavlja promjena hemijskog sastava prirodnih minerala u vodi.
Kako biste izbjegli potencijalne zdravstvene rizike, stručnjaci preporučuju jednostavno pravilo: ukoliko je voda već proključala, bolje je izliti je i zamijeniti svježom prije ponovnog ključanja, a na ovaj način osigurat ćete da voda koju koristite zadrži optimalan kvalitet i sigurnost.
