Danas ćemo pričati o tome kako možete da prepoznate pokvarena jaja, a pored neprijatnog mirisa koji podsjeća na sumpor, postoji zapravo još jedna promjena koja ukazuje da su se ona pokvarila.
Veoma je bitno da vi prepoznate da li je namirnica bezbjedna za jelo ili ne, a ako vi kada razbijete jaje primijetite da je bjelance ružičasto ili da se boja “preliva”, odmah bi ga trebali baciti.
Prema američkom ministarstvu je promjena boje ili pojava iridescenije nesigurna i konzumiranje takvih jaja može biti 0pasno. Pored promjena u boji, pazite i na to da li je bjelance razdvonjeno i “cijedi se”, a na žumancetu se formira beličsta pokorica koja poslije postaje smeđa.
Nisu sve boje znak da je pokvareno to jaje, a dok neke ukazuju da nije dobro, zamućeno bjelance će ukazivati da je to jaje veoma svježe. Isto tako ako kada ga razbijete njegova ljuska previše lako pukne, onda to nije dobar znak, a može i ukazivati samo da je nekvalitetno jaje.
