Na našim prostorima se luk jede u velikim količinama i nije bitno da li je mladi, stari ili bijeli, jer ga jednostavno svi vole. Mladi luk je prepun sa vitaminom C i vitaminom K koji je neophodan za normalan razvoj kostiju, dok vitamin C pomaže u sintezi kolagena koji kosti čini čvrstima.
Pored vitamina K i C se u mladom luku može da nađe i vitamin A koji je tijelu potreban za oržavanje normalnog vida, te očuvanju zdravlja očiju. Ono što je često zanemareno jeste koncentracija folne kiseline koja zapravo ima ključnu ulogu kada je u pitanju očuvanje zdravlja.
Crveni je luk prema mišljenju stručnjaka veoma dobro prirodno antibakterijsko sredstvo, dok će vam sva jela koja su bogata sa crvenim lukom da doprinesu sa jačanjem imuniteta, a sve to govori da će postati optornije na razne bakterijske infekcije. Upravo radi toga ne treba izbjegavati nikakav oblik luka jer svaki je napunjen sa korisnim stvarima.
