U svim maloprodajnim objektim koji prodaju meso se prikazuje dokumentacija kojom se dokazuje porijeklo i sljedivost hrane životinjskog porijekla koja se nađe u prodaji i dostavlja se veterinarskom inspektoru na uvid.
Ako se ne može ipk da dokaže porijeklo, onda će veterinarski inspektori naložiti uništvanje hrane, ali kako bi se maksimalno izbjegao rizik, onda se pozivaju potrošači hrane da kupuju samo meso u registrovanim i odobrenim proizvodno prodajnim objektima, te se savjetuje da obratite pažnju na higijenu osoblja koja dolazi u kontakt sa hranom i higijenom alata koji se koristi.
Kada je u pitanju svinjetina, onda je vrlo bitno da se obrati posebna pažnja na nju i savjetuje se da ne kupujete prethodno mljeveno meso nego da tražite da vam mesar samelje to u vašem prisustvu, a ako primjetite šta neobično na mesu da se obratite nadležnoj inspekcijskoj agenciji. Vrlo bitna stvar je da uvijek pogledate boju, miris ili moguća oštećenja, te plijesan ukoliko je ima na mesu.
