Jelena i njena porodica su rekli da niko kod njih ne konzumira bijeli šećer, ali da se ipak ne odriču slatkiša, pa na svom profilu na društvenim mrežama ona često dijeli recepte za jela koja sprema za svoju porodicu kako bi mogla inspirisati svoje pratioce.
Potrebna težina kakao maslaca za ovo je 200 grama i dvije kašike kokosovog ulja, te težina kkao praha treba da bude 150 grama i recept će zahtijevati tri kašike javorovog sirupa, dok je i potrebna jedna čajna žličica lecitina i prstohvat soli.
Za sloj bijele čokolade vam treba 100 gram kakao maslaca, kašika kokosovog ulja i tri kašike javorovog sirupa.
Proces će uključiti topljenje smjese i kako maslaca i ulja prije dodavanja ostalih komponentni. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i dodajte par kašika kokosovog ili bademovog ulja. Za stvaranje sloja bijele čokolade počnite sa topljenjem maslaca i ulja i dodajte ostale sastojke i tada bi trebali imati tri zdjele odvojene sa tijestom, a pustite da se smjesa ohladi i stavite u kalup za mafine po kašiku svakog tijesta.
