Pavle Anđelković iz Saveza pčelara Beograda istaknuo je važnu grešku koju mnogi čine pri konzumiranju meda, a med je inače bogat vitaminima, mineralima i aminokiselinama koje su ključne za zdravlje stanica u našem tijelu. Prema Anđelkoviću, ključno je pravilno konzumirati med kako bi se osigurala optimalna apsorpcija njegovih blagodati.
On preporučuje da se med konzumira polako, dopuštajući mu da se otapa u ustima jer na taj način, žlijezde u usnoj šupljini mogu brže apsorbirati korisne nutrijente iz meda. Anđelković upozorava da brzo gutanje tekućeg meda može uzrokovati želučane tegobe, posebno kada se konzumira na prazan želudac. Stoga je preporučljivo konzumirati med u čvrstom stanju, poput kristaliziranog meda, koji se treba žvakati kao hrskav zalogaj.
Za one koji imaju poteškoća s konzumiranjem meda na ovaj način, Anđelković predlaže da se med otopi u toploj vodi i pijucka, a na taj način, tijelo može učinkovito apsorbirati sve njegove hranjive sastojke. Med je također odličan u kombinaciji s mlijekom kao kompletnim izvorom hranjivih tvari.
Anđelković naglašava da redovito uključivanje meda u prehranu može pružiti brojne zdravstvene beneficije i djelovati preventivno protiv različitih bolesti, pružajući zaštitu od infekcija.
