Aluminijska folija, koja ima sjajnu i mat stranu, značajno utiče na kvalitet pečenja i ukus hrane, donosimo nekoliko korisnih saveta o pravilnom korišćenju folije u kuhinji:
Razumijevanje strana folije je vrlo bitno, a sjajna strana reflektuje toplotu i manje se lepi za hranu, dok mat strana bolje prenosi toplotu.
Kada pečete meso, stavite mat stranu folije prema hrani kako bi se toplota bolje prenosila, omogućavajući brže kuvanje bez isušivanja i sjajna strana treba biti okrenuta prema gore kada želite da hrana duže ostane topla ili kada je štitite od prekomerne toplote.
Dodatni trikovi sa aluminijskom folijom: Zaštitite površinu šporeta od prljavštine i masnoće koristeći foliju, umotajte peteljke banana u foliju i stavite ih u hladnjak kako biste produžili njihovu svežinu, presavijenu foliju možete koristiti za smanjenje veličine lista ili kao rub prilikom pečenja, aluminijska folija može poslužiti i za oštrenje noževa ili makaza i sada je ostalo da samo od sada zapamtite ove trikove.
