Bez kiselog kupusa se nekako ne može zamisliti da prođe zima, dok su neki i specijaliteti uz pomoć kiselog kupusa neizostavni tokom zime, a danas ćemo pričati o tome kada je najbolje vrijeme za njegovo kiseljenje.. Ako vi kiselite kupus, onda morate znati da pored biranja dobrih i kvalitetnih namirnica za njegovo pripremanje je i veoma bitno kada ćete ga staviti da se kiseli.
Tako se preporučuje da je njbolje vrijeme kada ćete ga kiseliti zapravo sredina oktobra, a proces zahtjeva da temperatura bude između 18 i 21 stepen. Tako se može reći da je najbolje mjesto gdje možete čuvati kupus u podrumu gdje i nema baš velikih razlika u temperaturi kao kada bi ga držali negdje drugo.
U takvim uslovima će se najbolje ukiseliti, a onda ćete moći uživati u njemu. Za proces kiseljenja kupus je potrebno običo oko četiri sedmice pa ako se vi odlučite na taj proces onda vrlo brzo možete da pravite jela ili ukusnu salatu.
