Palenta dijeta je postala izuzetno popularna zbog svoje efikasnosti i pristupačnosti. Palenta, koja se pravi od kukuruznog brašna, sadrži vrlo malo kalorija. Na primjer, 100 grama kuhane palente ima samo 70 kalorija. Ključna prednost ove dijete leži u visokom sadržaju vlakana koja upijaju vodu, nabubre i stvaraju dugotrajan osjećaj sitosti, čime pomažu u kontroli apetita i sprječavaju prejedanje.
Palenta se obično pravi od žutog kukuruznog brašna, mada može biti napravljena i od bijelog brašna bez problema. Ono što trebate znati jeste da jedna šolja žutog kukuruznog brašna sadrži oko 8,5 grama vlakana, i to čini 34% preporučenog dnevnog unosa za žene i 22% za muškarce, što je jako bitno. Vlakna igraju ključnu ulogu u regulaciji probave, smanjenju rizika od bolesti srca i održavanju stabilne razine šećera.
Palenta je namirnica s niskim kalorijskim sadržajem, što omogućava veće porcije bez prevelikog unosa kalorija, a vlakna u palenti povećavaju osjećaj sitosti, pomažući u smanjenju unosa hrane i kontroliranju apetita.
Palenta je relativno jeftina namirnica, što je čini pristupačnom za većinu ljudi i palenta je jednostavna za pripremu, što olakšava praćenje dijete bez potrebe za složenim receptima ili posebnim kuharskim vještinama.
