Pravljenje domaćeg maslaca kod kuće nevjerovatno je jednostavno i zahtijeva samo jedan sastojak – zaslađeno vrhnje, a proces traje oko 15 do 20 minuta, a rezultat je svjež i ukusan maslac koji možete prilagoditi svom ukusu.
Kako napraviti domaći maslac, za ovaj recept potrebni su vam slatko vrhnje i mikser, idealno je koristiti samostojeći mikser, ali i ručni mikser može dobro poslužiti.
Ulijte slatko vrhnje u zdjelu i miksajte na velikoj brzini, tokom miksanja, primijetit ćete kako se vrhnje postupno mijenja kroz nekoliko faza, prvo će se zgusnuti u šlag, a zatim će se maslac početi odvajati od tekućine, poznate kao mlaćenica.
Kada se maslac potpuno odvoji, možete ga isprati hladnom vodom kako biste uklonili ostatke mlijeka (iako je ovaj korak opcionalan), oblikujte maslac, zamotajte ga u papir za pečenje i čuvajte u hladnjaku do 15 dana.
Pravljenje maslaca na ovaj način nije samo brzo i jednostavno, već vam daje potpunu kontrolu nad sastojcima, što znači da možete koristiti organsko vrhnje ili ono bez aditiva, čime ćete dobiti zdraviji proizvod nego kupovni.
Prilagodite maslac svom ukusu: Jedna od sjajnih stvari kod domaćeg maslaca je mogućnost prilagodbe, nakon što ga napravite, možete dodati različite sastojke i stvoriti unikatne namaze.
Slani maslac: Dodajte prstohvat soli za klasičan slani okus, umiješajte začinsko bilje poput majčine dušice, bosiljka ili origana za bogatiji ukus, savršen za tost ili pečeni kruh, dodajte med ili cimet kako biste napravili ukusan namaz za doručak i ovaj jednostavni recept omogućava vam da uživate u svježem, domaćem maslacu, a prilagodbe po želji čine ga još posebnijim i ukusnijim.
