Pripremanje kiselog kupusa za sarmu može da vam bude zahtjevan process, a posebno u situaciji kada je u pitanju pripremanje listova. Postoji i jedan efikasan trik kako vi možete da olakšate ovaj process, a to je da zamrznete listove kupusa.
To je inače sjajan način kako možete uštedjeti vrijeme i olakšati process pripremanja sarmi, a ovo je metoda koja neće samo olakšati nego će vam i spriječiti process kod zagorjevanja sarmi tokom kuhanja.
Ono što je još dobro da uradite jeste da operete kupus sa kipućom vodom, te da blanširate listove u kipućoj vodi dvije do tri minute i poslije toga odmah hladite listove, te posušite ih kako bi mogli da uklonite višak vlage.
Listove nakon toga je potrebno da umotate u porcijma u providnu foliju za hranu i držite taj kupus 3 do 7 dana u zamrzivaču prije nego ga želite koristiti. Nakon toga perioda možete da pravite ukusne sarme u kojima ćete sigurno uživati.
