Dinstanje luka je inače osnovna tehnika u kulinarstvu koja se i često koristi u raznim kuhinjama širom svijeta, dok ipak taj proces može da bude nekada i neprijatan radi intenzivnog mirisa koji se oslobađa.
Na svu sreću danas vama donosimo jedan jednostavan trik kojeg su podijelili stručnjaci, a to je korištenje sode bikarbone. Ona je inače poznata u čišćenju i pranju, te u raznim stvarima se može korstiti, ali jedna njena primjena je nepoznata.
Upravo da bi smanjili intenzivni miris luka, samo je dovoljno da dodate kašikicu sode bikarbone u jednu tavu sa zagrijanim uljem prije nego što dodate luk, a ako vi spremate veću količinu luka koja je preko pola kilograma, onda se preporčuje da dodate supenu kašiku sode bikarbone.
Primijetiti ćete da nema mirisa koji se širi vašim domom, a koji će vam ostati neprijatan satima. Također trebate znati da će se luk tokom dinstanja da zgusne i sve to će olakšati njegovo dalje korištenje u raznim jelima.
