U današnjem članku dijelimo nekoliko zanimljivih savjeta i trikova iz kuhinje, fokusirajući se na kuhanje riže i rješavanje svih nedoumica oko toga, a dok mnogi smatraju da je pranje riže prije kuhanja neophodno kako bi se uklonile nečistoće iz ambalaže, mišljenja se često razlikuju, a svako ima svoj pristup.
Zagovornici pranja riže tvrde da to pomaže u uklanjanju površinskih nečistoća te sprječava da jelo postane previše ljepljivo ili gumeno ali S druge strane, oni koji ne peru rižu ističu da voda može smanjiti okus zrna dok Iskusni kuhari savjetuju da rižu ne perete kada pripremate rižoto, jer time uklanjate škrob koji jelu daje kremastu teksturu.
Ako želite da riža ne bude previše bijela, preporučuje se pranje prilikom kupovine u većim količinama i Tokom proizvodnje, zrna riže mogu se pomiješati s brašnom ili drugim supstancama radi postizanja veće bjeline, a Dovoljno je oprati rižu jednom ili dvaput prije kuhanja, jer voda koja se koristi nikada nije potpuno čista od nečistoća.
