Svi ljudi sa naših prostora su navikli jesti ćevape sa lukom i, ali ipak sa doktorskog aspekta presan crni luk u kombinaciji sa ćevapima nije nikako zdrava opcija. Doktor Perišić je i dao nekoliko svojih razmišljanja zbog čega to baš i nije dobro i koji je najbolji način za konzumiranje ćevapa.
“Ja ovo ništa ne govorim napamet i švedsta studija je odvojila dosta miliona eura kako bi vidjela efekte ovih materija na mljeveno meso koje će se grilovati. Antioksidativne materije i tretiranje mesa prije termičke obrade mora da bude. Identična je situacija sa kobasicama jer i to meso mora da se natopi barem par sati”, rekao je doktor.
“Ono što svi moraju znati jeste da jaču hranu će neutralisati bogata i dobra salata, a tu bi trebalo biti zeleniša dosta, kupus salata, zelena salata ili i celer. Sve to je od velikog značaja, a luk će vas samo nadimati i promovisati probiotske materije, te ćete od njega ožedniti, a ja to ne bi savjetovao da se jede sa ćevapima osim mladi luk jer je to sasvim druga priča”, spomenuo je on.
