Zahvaljujući visokom udjelu omega-3 masnih kiselina, proteina, vitamina B12 i selena, sardine su izuzetno korisne za zdravlje, a nutricioniste navode brojne prednosti redovitog konzumiranja sardina za cjelokupno zdravlje koje ćemo danas sa vama podijeliti.
Ono što u sebi jedna porcija sardina (oko 75 grama) sadrži otprilike jeste: – 191 kaloriju, – 22,7 grama proteina, – 10,5 grama masti, – 8,2 mikrograma vitamina B12, – 48,5 mikrograma selena, – 250 jedinica vitamina D, – 451 mg fosfora, – 351 mg kalcija, – 4,8 mg niacina, – 2,7 mg željeza, – 365 mg kalija, – 35,9 mg magnezija, – 0,2 mg bakra, – 1,9 mg vitamina E, – 0,2 mg vitamina B6, – 1,2 mg cinka
Bogatstvo omega-3 masnim kiselinama: Sardine su jedan od najboljih prirodnih izvora esencijalnih omega-3 masnih kiselina, uključujući EPA i DHA, koje smanjuju upale, poboljšavaju rad mozga i smanjuju rizik od kroničnih bolesti. Istraživanja pokazuju da konzumacija omega-3 može pomoći u liječenju depresije i tjeskobe te poboljšati zdravlje srca smanjenjem razine kolesterola i triglicerida.
Visok sadržaj kalcija u sardinama pomaže u održavanju zdravih kostiju, a također Selen i jod iz sardina ključni su za pravilno funkcioniranje štitnjače.
Nedostatak vitamina B12 može uzrokovati oštećenja živaca, mentalne disfunkcije, poteškoće u opskrbi stanica kisikom i kronični umor, a Sardine su odličan izvor vitamina B12, neophodnog za normalno funkcioniranje organizm i vrlo su hranjive i drže vas sitima dulje vrijeme.
